的是,口感,口味,不大,暗紅色
提問: 生鮮雞肝什么顏色的好? 問題補充: 生鮮雞肝顏色有的土黃、有的暗紅、有的介于2者之間,哪種顏色的比較好,為什么? 医师解答: 土黃色的是母雞肝,暗紅色的是公雞肝,只要色澤均勻一致,無破損,無異味,就是好雞肝,口味及口感差別不大,隨個人愛好采購
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