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肉片,青菜,料酒,放入,花椒
提問: 水煮肉片 問題補充: 請問,水煮肉片怎么做
請交交我!謝謝 医师解答: 水煮肉片的做法
主料:瘦精肉(豬肉,牛肉,魚肉也可以哦)、幾片青菜
配料:油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油
做法:
1.肉切片,用少許醬油和淀粉,料酒碼一會兒
2.將油熱鍋,油至七分熱的時候,放入油,姜蒜(切絲哦),豆瓣爆香,倒入涼水3小碗左右,燒開后放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗
3.將肉片一片片放到鍋里,待水開后,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒
6.鍋燒熱,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,會苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上
7.最后一步,鍋里倒油燒熱后澆到煮好的肉片上,可以看到湯面上滋滋的響哦,順便放上些小蔥末,好香啊!水煮肉片就OK了
提問: 水煮肉片 問題補充: 請問,水煮肉片怎么做
請交交我!謝謝 医师解答: 水煮肉片的做法
主料:瘦精肉(豬肉,牛肉,魚肉也可以哦)、幾片青菜
配料:油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小蔥末、豆瓣、料酒、醬油
做法:
1.肉切片,用少許醬油和淀粉,料酒碼一會兒
2.將油熱鍋,油至七分熱的時候,放入油,姜蒜(切絲哦),豆瓣爆香,倒入涼水3小碗左右,燒開后放入青菜燙一下斷生撈起放到湯碗
3.將肉片一片片放到鍋里,待水開后,滾兩滾就可以盛到有青菜墊底的湯碗里了
5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉,胡椒
6.鍋燒熱,放入花椒炒一下,不要炒糊了哦,會苦的,然后放到案板上捻碎,撒到肉片上
7.最后一步,鍋里倒油燒熱后澆到煮好的肉片上,可以看到湯面上滋滋的響哦,順便放上些小蔥末,好香啊!水煮肉片就OK了
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