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有一,你可以,就不,翻炒,也可
提問: 請問怎樣炒菜時油不會濺 問題補充: 我每次炒菜時放的是菜子油.
可是油在加熱時總是往外面濺.
弄得皮膚上很痛.就用鍋蓋檔著.
但我想應該有些方法能夠解決這種問題的.
請教各位大姐們了.
医师解答: 炒菜的訣竅是熱鍋涼油，將鍋燒熱后，倒入適量油，不待油熱，馬上倒入要炒的菜，快速翻炒，油就不會濺出來了。還有一個辦法，就是在油內放少量的鹽，也可避免濺油，你可以試一下。
提問: 請問怎樣炒菜時油不會濺 問題補充: 我每次炒菜時放的是菜子油.
可是油在加熱時總是往外面濺.
弄得皮膚上很痛.就用鍋蓋檔著.
但我想應該有些方法能夠解決這種問題的.
請教各位大姐們了.
医师解答: 炒菜的訣竅是熱鍋涼油，將鍋燒熱后，倒入適量油，不待油熱，馬上倒入要炒的菜，快速翻炒，油就不會濺出來了。還有一個辦法，就是在油內放少量的鹽，也可避免濺油，你可以試一下。
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