上海小吃筍花生怎么做？

放入,花生,白糖,用水,水分
提問: 上海小吃筍花生怎么做？問題補充: 我在超市里看到筍花生，可我感覺外面做的不如自己在家里做，從成品的樣子來看也不是很難做，關鍵是如何調出那種味道。請問哪位美食家會做？多謝！医师解答: 用筍干或新鮮筍都可以
干筍泡軟,新鮮筍炒前用水焯一下.花生或黃豆泡發
用油多一點,姜絲起鍋.先將筍下鍋煸炒,然后下花生或黃豆.煸炒5分鐘.放入白糖.醬油.放入少兩量水.中火慢慢將國內原料收水分.出鍋前放入雞精.即可.